|
|
Katalog www stránek, eshopů a firem
Mák - symbol válečných veteránů |
|
|
Družstevní
76326
Luhačovice
Email:
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Web: Web
Kontaktní osoba: Jakub Gerža
Popis: Nejlepší zdroj vápníku mák (Papaver). Jde o kulturní plodinu, která může vyrůst až do výšky 180 cm. Semena máku tvoří z poloviny oleje kyseliny stearové, palmitové a linolové. Rovněž obsahuje i další prospěšné látky pro tělo jako je sodík, fosfor, draslík, hořčík i vápník. Je významnou kulturní rostlinou a jeho využití je značné od potravinářského zpracování až po výrobu drog. Mák se pěstuje především pro účely potravinářské a je doménou několika zemí světa. Nejčastější využití je v pekařství (makové buchty, koláče, různé pečivo), v cukrářství nebo při přípravě jidel (např. nudle s mákem). Nezralé makovice obsahují nebezpečné alkaloidy (morfin, kodein, thebain, papaverin). Mák není považován za ohrožený druh rostliny.
|
|
|
